Menú Vegetariano
Con reserva previa
APERITIVO
Hummus y crudités
ENTRANTE
Boniato asado, queso de cabra, cebolla encurtida y perlas de tempura
SEGUNDO
Huevo a baja temperatura, crema de patata, setas y aceite de trufa
DULCE A ELEGIR
Tarta de queso al horno caramelizada al momento
Brownie templado de chocolate con helado
Tartaleta de limón, masa quebrada y merengue
Tiramisú de sobao pasiego
26€
Incluye agua, vino Rioja CZA, Rueda Verdejo y una degustación de pan por persona
Menú Vegano
Con reserva previa
APERITIVO
Hummus y crudités
ENTRANTE
Salmorejo y coliflor en tempura
SGUNDO
Risotto de setas vegano
DULCE
Pastel templado de manzana