Menú Mayo

(Mesa Completa. Máximo 8 comensales) disponible de martes a viernes salvo festivos, puentes y temporada alta (Julio y Agosto)

APERITIVO

Invitación de la casa

ENTRANTE A ELEGIR 

Sardina ahumada y sobao pasiego

Pasta con calamares en su tinta

 Boniato asado, crema de quesos pasiegos y cebolla encurtida

 Nuestra versión de unas patatas a la Riojana

Crema aireada de espárragos, huevo poché y cecina crujiente

SEGUNDO A ELEGIR

Dados de merluza crujiente, crema de pimiento y perlas de limón
Tacos de pollo crujiente y poco de gallo  

Codillo asado a la manera tradicional

Rollitos de carne mechada, queso cheddar y encurtidos 

DULCE A ELEGIR

Tarta de queso al horno caramelizada

Brownie de chocolate con pistachos y helado casero de vainilla

Tartaleta de limón, masa quebrada y merengue tostado

Pastel templado de manzana y helado de caramelo salado

PETIT-FOURS

Trufa de chocolate

22€

Incluye agua, vino Rioja, Rueda Verdejo y una degustación de pan por persona