Menú Degustación
(Mesa Completa. Máximo para 8 comensales. Disponible hasta las 14:30)
APERITIVOS
Croqueta cremosa de rabo de toro
Sardina ahumada, brioche y semicurado Las Garmillas
ENTRANTES
Tartar de atun rojo en panipurin
Pulpo a la brasa, patata, ajada y humo de romero
Gua Bao de costilla y encurtidos
SEGUNDOS
Pescado del día
Cochinillo confitado y boniato en crema
DULCE
Helado de quesos cántabros
Tiramisú de sobao pasiego