Propuesta

La propuesta gastronómica, inspirada en orígenes gallegos y experiencia Cántabra, resulta en una mirada hacia el pasado donde el mar cobra gran protagonismo sin desmerecer a la montaña. Una oferta en la que destacan platos como el pulpo con humo de romero .

Un espacio dividido entre el gastrobar y el restaurante, dos zonas conviven de la mejor manera con un encanto especial.

Espacios

El comedor principal se caracteriza por la luz natural que lo inunda a través de los ventanales y la tranquilidad que evoca sentarse a los pies del Río Vallino. Un espacio para un máximo de nueve mesas que recomendamos reservar.

Coronando las vistas, destaca la iglesia de Santa María (siglo XVI-XVII), que fue declarada Bien de Interés Local en el año 2002, y las fiestas de La Virgen Niña declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en el año 1993.

La bodega comienza como un pequeño proyecto que desde el inicio busca no dejar a nadie indiferente, limitando sin desmerecer el número de referencias más clásicas y conocidas, para reservarle espacio a propuestas algo más originales o menos accesibles en la zona. Con tiempo, la idea es disponer de las mejores regiones del mundo.

En la zona de la barra contamos con otras cuatro amplias mesas de porcelánico para disfrutar de la misma propuesta en un ambiente más distendido.

Entorno y actividades

Ampuero es a su vez la capital del municipio. Está ubicada a orillas del río Ason a 11 metros sobre el nivel del mar. Se ha convertido en paraje idílico para amantes de la naturaleza por su flora, fauna y patrimonio cultural, ofreciendo actividades como kayak, senderismo o espeleología en cuevas cercanas.

Para realizar o regalar alguna de estas actividades y completar el día con una experiencia gastronómica, e incluso para recibir información sobre alojamiento cercano, no dudes ponerte en contacto o consultar nuestras experiencias completas en la tienda online, ya que poco a poco vamos integrando nuevas colaboraciones.