Vegetariano con derivados

Con reserva previa. Incluye agua, vino Rioja CZA, Rueda Verdejo y una degustación de pan por persona

APERITIVO

Ajoblanco y croqueta de queso Tresviso

ENTRANTE A ELEGIR

Boniato asado, queso de cabra, cebolla encurtida y perlas de tempura

Burrata, pimientos a carbón y aceite de trufa

SEGUNDO

Arroz meloso de setas y huevo

DULCE A ELEGIR

Tarta de queso caramelizada al horno y su helado

Pastel templado de manzana y caramelo salado

Brownie fluido de chocolate con harina de almendra y avellanas en helado

32€

Menú Vegano

Con reserva previa. Incluye agua y una degustación de pan por persona

APERITIVO

Tosta de pimientos y sopa de melón

ENTRANTE

Ensalada de tofu y alga wakame

SEGUNDO

Bocados de soja y teriyaki sobre timbal de patata cocida

DULCE

Piña caramelizada, cremoso de coco y almendras

32€