Menú Degustación

(Mesa Completa. Máximo para 8 comensales. Disponible hasta las 14:30)

APERITIVOS

Croqueta cremosa de rabo de toro

Sardina ahumada, brioche y semicurado Las Garmillas

ENTRANTES

Tartar de atun rojo en panipurin

Pulpo a la brasa, patata, ajada y humo de romero

Brioche Savarin y rabo de toro

SEGUNDOS

Pescado del día

Lingote de pularda trufado y castañas

DULCE

Helado de quesos cántabros

Tiramisú de sobao pasiego

68€

Bodega aparte