Menús Grupos y Eventos

- Para mesa completa y con reserva previa -

Menú Las Peñas


APERITIVO

Crema de marisco

Ravioli frito de pollo y salsa Kimchi (2 uds)


ENTRANTE

Arroz cremoso de setas y marisco


SEGUNDO

Hojaldre de codillo y duxelle de setas


DULCE

Postre a elegir

36€

Incluye agua, Verdejo o Rioja CZA y café

Menú La Tierra


APERITIVOS

Consomé de pollo

Croqueta de rabo y parmentier


ENTRANTES

Pimientos caramelizados al carbón con burrata y aceite trufado

Huevo a 60 grados, patatas y pulled pork


SEGUNDO A ELEGIR

Merluza rellena de mejillones y bechamel de moscato

Secreto ibérico y salteado de setas


DULCE

Brownie de chocolate y helado de avellanas

42€

Incluye agua, Verdejo, Albariño, Rioja CZA y café

Menú El Mar


APERITIVOS

Crema de bogavante

Buñuelo de bacalao y ali-oli de piquillos


ENTRANTES

Croqueta de gamba, rabas y zamburiñas

Cazuela de marisco


SEGUNDO A ELEGIR

Lubina, holandesa y ñoquis de patata

Pularda y crema de castañas


DULCE

Pastel templado de manzana y caramelo salado

44€

Incluye agua, Verdejo, Albariño, Rioja CZA y café

Menú Camino


APERITIVOS

Velouté de hongos

Tosta de sardina ahumada y sobao pasiego


ENTRANTES

Brandada de bacalao gratinada

Brioche savarin, rabo de toro y salsa gaucha


SEGUNDO A ELEGIR

Rodaballo en salsa verde

Carrillera estofada al vino tinto


DULCE

Tarta de queso caramelizada al horno

48€

Incluye agua, Verdejo, Albariño, Godello, Rioja CZA y café

Menú Orígenes


APERITIVO

Caldo de carne y croqueta de jamón

Tartar de atún y aguacate en panipurin


ENTRANTES

Carpaccio de pulpo a la brasa y ajada sobre patata panadera

Bao de costilla deshilachada y encurtidos


PESCADO Y CARNE

Bacalao al pil-pil y algas crujientes

Solomillo, yema curada y mostaza


DULCE

Tiramisú de sobao pasiego

o

Torrija de pan brioche y helado de yogur

58€

Incluye agua, Verdejo, Albariño, Godello, Rioja CZA o Ribera del Duero y café

A tener en cuenta

Los menús que aparecen en este documento sirven de base para encontrar la propuesta ideal ante cada persona o evento, además están sujetos a posibles cambios por temporada. 

La bodega de la casa está incluida en todas las propuestas, si desea seleccionar cualquier otra referencia de nuestra carta de vinos, háganoslo saber.

Es posible sustituir cualquier plato del menú elegido por los que aparecen a continuación, algunos de ellos sujetos a cierto suplemento.

Estos menús se preparan con antelación bajo reserva previa. En caso de anulación completa o parcial dentro de las 12 horas anteriores, se cobrará un 50% del valor sobre el menú elegido en base a su precio de coste y otros comensales rechazados.


ENTRANTES

Ensalada Cesar o ensaladilla + 0€

Arroz cremoso + 2€

Zamburiñas + 4€

Pulpo + 8€


PESCADOS

Merluza + 2€

 Lubina o atún + 4€

Rodaballo o bacalao + 6€


CARNES

Codillo en hojaldre + 2€

Secreto ibérico, cochinillo o pularda + 4€

Solomillo o carrillera + 6€


DULCES

Tarta de queso horneada, tartaleta de limón o brownie templado + 0€

Tiramisú de sobao pasiego o pastel templado de manzana + 2€